Histoire de poëles
Avec la nouvelle cuisine, je vais devoir changer une bonne partie de mes poëles et casseroles car on a choisi une plaque à induction (Electrolux) !
j'ai déjà commencé à prévoir petit à petit et j'ai eu l'heureuse surprise de voir que je peux conserver ma cocotte minute et ma cocotte en fonte ! cool !
En effet, pour savoir si les casseroles ou autres sont compatibles avec l'induction, c'est tout simple : il faut tester si elles attirent un aimant ! Si c'est oui, ça fonctionne (pour l'induction, il faut qu'elles contiennent du fer)
Mais j'ai tout de même quelques poëles à racheter...
alors je me suis penchée sur le revêtement des poëles car je sais depuis un moment que le téflon n'est pas très bon pour la santé....
J'ai découvert la marque Aubecq. Les deux gammes Evergreen et Evergreen Steel sont pourvues d'un revêtement haut de gamme, anti-adhérent et écologique à base de céramique. Ce revêtement ne contient ni PTFE (polytétrafluoréthylène), ni PFOA (mis en cause dans les revêtements en Teflon), ni de métaux lourds ou de matière toxique. D'un entretien facile, ces ustensiles de cuisine écologique existent en deux modèles : Evergreen Steel (sélectionné par le WWF) et classique. Pratiques, ils passent au lave-vaisselle et s'adaptent à tous les feux (induction y compris).
Tout cela reste un peu cher (par exemple 43,50 euros la 20 cm) mais si c'est pour notre santé et que ça dure dans le temps, ça vaut peut-être le coup de s'y mettre petit-à-petit non ?
j'ai déjà commencé à prévoir petit à petit et j'ai eu l'heureuse surprise de voir que je peux conserver ma cocotte minute et ma cocotte en fonte ! cool !En effet, pour savoir si les casseroles ou autres sont compatibles avec l'induction, c'est tout simple : il faut tester si elles attirent un aimant ! Si c'est oui, ça fonctionne (pour l'induction, il faut qu'elles contiennent du fer)
Mais j'ai tout de même quelques poëles à racheter...
alors je me suis penchée sur le revêtement des poëles car je sais depuis un moment que le téflon n'est pas très bon pour la santé....
J'ai découvert la marque Aubecq. Les deux gammes Evergreen et Evergreen Steel sont pourvues d'un revêtement haut de gamme, anti-adhérent et écologique à base de céramique. Ce revêtement ne contient ni PTFE (polytétrafluoréthylène), ni PFOA (mis en cause dans les revêtements en Teflon), ni de métaux lourds ou de matière toxique. D'un entretien facile, ces ustensiles de cuisine écologique existent en deux modèles : Evergreen Steel (sélectionné par le WWF) et classique. Pratiques, ils passent au lave-vaisselle et s'adaptent à tous les feux (induction y compris).
Tout cela reste un peu cher (par exemple 43,50 euros la 20 cm) mais si c'est pour notre santé et que ça dure dans le temps, ça vaut peut-être le coup de s'y mettre petit-à-petit non ?
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